Nephrologie

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Die glomerulären Filtrationsrate (GFR) ist ein Maßstab dafür, wie gut die Niere arbeitet bzw. beschreibt das Ausmaß der Nierenerkrankung. GFR beschreibt, wie viel Menge an Primärharn pro Minute hergestellt wird. Bei Gesunden liegt diese bei über 90 Milliliter pro Minute (ml/min). Wenn diese weniger als 15 Milliliter pro Minute beträgt, dann besteht eine terminale Nierenerkrankung. Die Patienten benötigen eine Nierenersatztherapie wie die Dialyse.

Nierenrechner

Ihre Nierenfunktion können Sie im Internet anhand Ihrer Laborwerte selbst berechnen

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Bei Dialysepatienten ist Mangelernährung ein großes Problem. Verschiedene Berichte geben 30 bis 70%, 18 bis 75% oder 20 bis 30% an. Dabei lässt sich der Gesundheitszustand der Patienten entscheidend durch die Ernährung beeinflussen.

Ich unterstütze Sie bei der bestmöglichen Umsetzung der Ernährung unter Berücksichtigung der wichtigsten Prinzipien zur Minimierung von negativen Begleiterscheinungen bei Nierenerkrankungen.

Essverhalten bei einer Nierenerkrankung – Die wichtigsten Prinzipien im Überblick

Tipp

Es sollten vorgefertigte Lebensmittel wie Fertiggerichte, Fertigsuppen und Konserven vermieden werden.

Essverhalten bei einer Nierenerkrankung – Die wichtigsten Prinzipien im Überblick

  • Vielseitig und ausgewogen essen

  • Eiweißversorgung anpassen

  • Salzzufuhr reduzieren

  • Kaliumaufnahme anpassen bzw. begrenzen

  • Phosphataufnahme anpassen bzw. begrenzen

  • Trinkmenge beachten

  • Mangelernährung (Malnutrition) vermeiden

  • Diabetische Stoffwechsellage mitberücksichtigen

  • Bei Übersäuerung des Blutes (metabolische Azidose) gilt: Ernährung und Getränke anpassen

Das nebenstehende Buch können Sie kaufen! (Geben Sie in der Suche „Ernährung“ ein …)

Buchtipps

  • Köstlich essen bei Nierenerkrankungen

    Börsteken, B., Landthaler, I. (2014), Köstlich essen bei Nierenerkrankungen. Über 120 Rezepte, die Ihre Nieren entlasten. Trias-Verlag

  • Sinnvolle Ernährung bei chronischer Nierenerkrankung

    Eder, H. (2013), Am besten frisch gekocht! Sinnvolle Ernährung bei chronischer Nierenerkrankung unter besonderer Berücksichtigung von Bluthochdruck und Diabetes mellitus. 2. Auflage. Kirchheim Verlag.
    Beschreibung: Ernährung in den Stadien G1 bis G4 der chronischen Nierenerkrankung. Enthält Eiweißtabellen und Rezepte, mit medizinischen Hinweisen

  • Gesunde Ernährung für Nierentransplantierte

    Eder, H. (2010), Gesunde Ernährung für Nierentransplantierte. 1. Auflage. Kirchheim Verlag.
    Beschreibung: Mit besonderen Hinweisen zur Hygiene. Mit medizinischen Hinweisen

  • Die Kalium- und Phosphat-Nährwert-Tabelle

    Eder, H. (2017), Die Kalium- und Phosphat-Nährwert-Tabelle. 1. Auflage. Kirchheim Verlag.
    Beschreibung: Portionen im Punktesystem. Taschenbuchformat

  • Dialysegerechte Ernährung – Grundlagen

    Eder, H. (2012), Dialysegerechte Ernährung – Grundlagen, Nährwerte, Rezepte. 1. Auflage. Kirchheim Verlag.
    Beschreibung: Lebensmitteltabellen, Portionen, Kalium und Phosphat im Punktesystem, mit medizinischen Hinweisen

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